鰻魚價格高企 國內花鰻養殖業異軍突起

　　　　　　――中國天馬花鰻產業化發展論壇?？谂e行　　　　文/圖nbsp撰稿人nbsp聶曉　　　　目前，花鰻屬于國家二級野生保護動

　　　　　　――“中國天馬•花鰻產業化發展論壇”?？谂e行　　　　文/圖&nbsp撰稿人&nbsp聶曉　　　　目前，花鰻屬于國家二級野生保護動物，養殖要有養殖證。近年來，由于日本鰻、歐洲鰻苗短缺，福建、海南、廣東等地積極發展花鰻鱺養殖，養殖的主要種類有海南產花鰻鱺、臺灣產鱸鰻、菲律賓產花鰻及少量南非產和澳洲產花鰻等鰻苗?！　　　∥覈壳梆B殖的花鰻種類主要為菲律賓花鰻，約占95%，海南本地花鰻約占3%～5%。我國從2005年開始引進試養菲律賓產花鰻鱺，2005年引進的菲律賓花鰻鱺苗種約10噸，約6200萬尾；2008年菲律賓花鰻鱺投苗量達到1億多尾，主要是福建投苗量增加較大；2012年菲律賓鰻苗的投苗量達到20噸左右。據不完全統計，2011年9月-2012年8月，廣東省投花鰻苗1.5億尾，福建閩北地區投花鰻苗800萬尾，福建福清地區投花鰻苗800萬尾，福建長樂地區投花鰻1800萬尾，已成為一個新的鰻魚養殖品種?！　　　〉?，由于養殖技術的限制，目前花鰻的養殖水平參差不齊，江蘇、廣東地區花鰻苗死亡率最高?！　　　Υ?，9月15日，由中國漁業協會鰻魚工作委員會、福建天馬科技集團股份有限公司、福建天馬飼料有限公司聯合主辦的“中國天馬•花鰻產業化發展論壇”在?？谡匍_。農業部中國漁業協會鰻魚工作委員會秘書長汪勁，廈門大學教授、福建省水產飼料研究會常務理事兼秘書長艾春香，福建省淡水水產研究所副所長樊海平，海南大學水產學院張本教授，海南省鰻魚協會會長陳貽仲，福建省鰻魚協會副會長張述枝，福建天馬科技集團股份有限公司總經理張蕉霖，以及來自海南省、福建省、江西省、廣東省的鰻魚養殖企業代表共計250余人參加了會議。福建天馬科技集團股份有限公司海南事業部經理隋廣勝主持福建天馬總經理張蕉霖致辭　　會上，福建省淡水水產研究所副所長樊海平作了題為“花鰻鱺的生態特征及其養殖技術要點”的報告。重點就花鰻養殖過程常見病害及其防治作了詳細介紹，如愛德華菌病、弧菌病、爛鰓病、爛尾病、腸炎、水霉、寄生蟲等疾病。福建省淡水水產研究所副所長樊海平廈門大學艾春香教授　　現在是高密度養殖的時代，如果飼料的質量不好，會導致殘餌，排泄物對養殖環境的影響導致花鰻成活率降低，同時，飼料的質量還影響花鰻的免疫力。對此，養殖者應如何辨別飼料質量？如何健康、高效養殖？廈門大學艾春香教授從花鰻配合飼料選擇及可控投飼技術層面向與會者作了深入、全面的報告?！　　　∪绾巫R別優質花鰻飼料？　　　　目前，高檔的花鰻飼料餌料系數可以達到0.9-1.2，中低檔在1.3-2.0的都有。同其他很多海水魚料、淡水魚料不一樣，淡水魚料多是硬顆粒飼料，海水魚料多是膨化顆粒飼料，而花鰻則是粉狀料為主體，因此要求花鰻飼料黏彈性一定要好?！　　　。?）從直觀上識別。優質飼料應色黃、味香、粉末細、質幼嫩。劣質料色黃黑或灰白色，顆粒粗糙，有澀味、苦味或嗅油味?！　　　。?）在飼料攪拌時識別。好的飼料黏合性適中，調好的飼料成團、柔軟、膨松，顯出有光澤又不黏附攪拌機。劣質飼料團塊硬，易碎裂或黏性太大，不易從攪拌機中脫出，無光澤?！　　　。?）在投飼時識別。優質飼料投入食臺后1-2min便有成群花鰻到食臺爭食，在爭食時飼料團始終不散，料團周圍很少有飼料碎粒，沒有白色的混濁水流。劣質飼料投入食臺后，長時間花鰻不來或只有少量到食合攝食，并呈懶散狀態，飼料易碎成細塊而且有明顯的白濁色水流?！　　　「鶕疁卣{整投餌率　　　　養殖過程中，要根據自然水溫的變化調整適宜的投餌率，保證花鰻處于最旺盛的攝食狀態?！　　　≌Ｇ闆r下水溫在24℃&nbsp～29&nbsp℃時投餌率為2.5%～3%；水溫超過30&nbsp℃時，投餌率最好下降到2.2%～2.6%；水溫在20&nbsp℃&nbsp～24&nbsp℃時，投餌率為1.6%～2.5%；水溫在14&nbsp℃&nbsp～20&nbsp℃時，投餌率為1%～1.6%；水溫低于14&nbsp℃時，投餌率也應隨之下降到0.4%～1.0%?！　　　∵m當饑餓有利花鰻健康　　　　不要讓花鰻天天吃飽，最好讓其每周餓一天，也就是“適當饑餓法”。適當饑餓可以提高食欲，刺激消化機能，促進運動，清理腸胃、動員肝臟營養，增強索餌、充分利用天然餌料，同時節約飼料、降低污染。&nbsp