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1、釀皮
釀皮是青海地方風味較濃的傳統小吃，釀皮是在麥面中摻和一定數量的蓬灰和敷料，用溫水調成硬面團，再幾經揉搓，等面團精細光滑后，再放入涼水中連續搓洗，洗出淀粉，面團出現蜂窩狀物時，就可以進蒸籠蒸熟，然后搭配材料，口感十分的柔韌細膩。
2、瑪沁酥油
瑪沁酥油既可用于烹飪，又能夠藥用。酥油為半固態、液體狀態，色澤金黃透亮，味道鮮美可口。
3、瑪沁藏香
瑪沁藏香以藏藥、酥油、香藥、藏式香料等為原料，經獨特工藝精制而成。
4、瑪沁牛肉干
瑪沁牛肉干是青海省瑪沁縣的特產，是以優質黃牛作為原料，用傳統工藝制作而來，牛肉干具有質地軟爛，香味純正，營養豐富等特點。
5、瑪沁冬蟲夏草
瑪沁當地冬蟲夏草資源分布比較豐富，由于海拔高、空氣稀薄、沒有環境和大氣污染，生態環境特殊，所產冬蟲夏草品質非常好。
6、瑪沁蕨麻
蕨麻系高原薔薇科野生植物，含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫療和營養價值，瑪沁蕨麻體圓肉肥，顆粒飽滿，色澤紅亮，產量較高。
以上就是關于瑪沁縣特產介紹了，瑪沁縣的特產品種非常多，這些都是比較出名的品種，你還知道哪些品種？
部分專業知識轉自網絡
