糧食作物有哪些？

1、小麥

小麥是禾本科小麥屬的一種重要的糧食作物。它的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發酵后還可制成啤酒、酒精、白酒，或生物質燃料。

2、水稻

稻屬谷類作物，同時也是我國第一大口糧作物，產出的也就是我們經常吃的大米。

3、玉米

玉米是世界重要的糧食作物，廣泛分布于美國、中國、巴西等地。其籽粒營養豐富，主要供食用和飼用，還可以用于制作優質食用油以及玉米淀粉，經濟價值也是非常不錯的。

4、土豆

土豆即馬鈴薯，是全球第四大重要的糧食作物，地位僅次于水稻、玉米和小麥。其在我國種植歷史已有400多年，面積達到8000多萬畝。

5、大豆

大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽。同時它也是我國傳統糧食作物“五谷”之一。

6、大麥

大麥是禾本科大麥屬的一年生草本植物，是我國古老糧種之一，已有幾千年的種植歷史。主要用作糧食，也是制啤酒的原料。

7、青稞

青稞是大麥的一個變種，主要產于西藏、青海等地，是當地主要的糧食作物，是藏民族群眾的主食，有著不可替代的作用。

8、高粱

高粱是我國重要的糧食作物之一，在中國的分布極廣，幾乎全國各地均有種植。而高粱除了用作食物外，還常被用作反芻動物、豬和家禽的重要飼料，用途十分廣泛。

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總的來說，糧食作物的類型有很多，但大體可以分為谷類作物、豆類作物和薯類作物三大類。作為重要的糧食來源，不僅是在我國，在世界范圍內都有廣泛種植。

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